English  Русский 
Каталог
Валюта:
Яндекс.Метрика
Версия для печати Версия для печати

ТАЙНА курляндского пирога. История одной московской СЕМЬИ . Мушкина Е.Р.— М., 201 5. — 496 с.: ил., 2 - изд.испр. и доп.

Оценить
750.00 руб.
На складе: да
Кол-во:  

Аннотация к книге: "Как сварить суп пармантье? Что такое бенье о помм? Чем кислые щи отличаются от ленивых? Кто приготовил цыплят Маренго? Почему каша называется гурьевской? Ответы на эти и десятки подобных вопросов читатель найдёт в книге Елены Мушкиной. 
Основа повествования - лекции в Первой практической школе поваренного искусства, в которой училась Зинаида Ивановна Мушкина, бабушка автора, в 1894 году. Сохранились меню обедов, будничных и праздничных. Главное здесь - объяснения к рецептам: кладезь советов, информации и раскрытых секретов. Более ста лет назад школа прекратила существование. Но остались её традиции. В книге рассказывается о курсах "Молодая хозяйка", о кулинарных конкурсах, о легендарном Вильяме Похлёбкине, с которым автор работала почти два десятилетия. Однако, "Тайна курляндского пирога" - не только о поваренном искусстве. Автор, коренная москвичка, восстанавливает жизнь нескольких поколений своей семьи конца XIX - середины XX веков, пишет о том, как москвичи жили, как учились и работали, как одевались и отдыхали, как принимали гостей, что ели-пили: вино от Леве, икра от Елисеева, конфеты от Абрикосова, молоко от Чичкина, хлеб от Филиппова. И были встречи - с В.Гиляровским, А.Гольденвейзером, Б.Пастернаком, Ю.Левитаном...

Есть вопросы?

Вы можете задать нам вопрос(ы) с помощью следующей формы.

Имя:

Email

Пожалуйста, сформулируйте Ваши вопросы относительно ТАЙНА курляндского пирога. История одной московской СЕМЬИ . Мушкина Е.Р.— М., 201 5. — 496 с.: ил., 2 - изд.испр. и доп.:


Введите число, изображенное на рисунке
code

(пусто)
 
Блог / Новости
Голосование