English  Русский 
Каталог
Валюта:
Яндекс.Метрика
Версия для печати Версия для печати

Традиционная кухня Белгородчины. «Белгор. гос. музей народной культуры» - Белгород,- 2015. 148 с.

Оценить
300.00 руб.
На складе: да
Кол-во:  

Предлагаем вашему вниманию сборник «Кухня Белгородской области». Цель нашей книги - познакомить с подлинной русской традиционной кухней и кухней Белгородского региона как неотъемлемой частью историко-культурного наследия России. На наш взгляд, книга поможет расширить кулинарный кругозор и через кухню лучше по-знать быт русских людей.
Настоящая книга - результат исследовательской работы музея по теме «Русская традиционная кухня» в течение более десяти лет. Это второе, дополненное издание. В сборнике собраны подлинные кулинарные рецепты, бытовавшие в городах и районах области в прошлое время и сегодня.
Книга предназначена как для специалистов-кулинаров, этнографов, краеведов, историков, так и для широкого круга читателей, интересующихся традициями предков.

Немного об истории русской традиционной кухни и
кухни Белгородского края
Хлеб
Первая подача. Закуски
Вторая подача. Первые (жидкие) блюда
Третья подача. Вторые блюда
Четвертая подача. Десерт. («Ласкосердство», «заедки») Напитки
Дворянская кухня Купеческая кухня Обрядовые, праздничные блюда Заготовки
Используемая литература
Приложение: З.В. Косенко. К вопросу о кулинарных традициях южно-белгородских староверов

Есть вопросы?

Вы можете задать нам вопрос(ы) с помощью следующей формы.

Имя:

Email

Пожалуйста, сформулируйте Ваши вопросы относительно Традиционная кухня Белгородчины. «Белгор. гос. музей народной культуры» - Белгород,- 2015. 148 с.:


Введите число, изображенное на рисунке
code

(пусто)
 
Блог / Новости
Голосование